ACCADEMIA - molino braga

PIU' DI 160 ANNI DI AMORE PER IL GRANO
Molino Braga
Vai ai contenuti
ABBIAMO SFORNATO UNA BUONA IDEA:
ACCADEMIA BRAGA
accademia braga
Le nostre linee nascono dall’esperienza di anni di collaborazione con la nostra clientela e di osservazione sui processi produttivi, e sono focalizzate sull’offrire la miglior soluzione per ogni prodotto e lavorazione. Ci affidiamo a specialisti del settore per nuove idee, per sfruttare ed utilizzare al meglio i nostri impasti mix e farine, cosi’ da dare ai professionisti nuovissime ricette da applicare nei loro laboratori e cucine.
 
L’Accademia Braga è uno spazio in cui Molino Braga e i migliori Maestri dei settori forneria, pizzeria, ristorazione e pasticceria pensano e si preparano al futuro. In queste occasioni i Maestri ed insegnanti dell’Arte bianca portano la loro esperienza di anni d’eccellenza a favore dell’artigiano, che ha l’occasione di approfondire e migliorare la resa della propria attività, e scoprire il modo perfetto per l’utilizzo della nostra gamma di prodotti.
COS’È?
“IDEARE INSIEME IL FUTURO”
Accademia Braga è uno spazio in cui Molino Braga e i migliori professionisti dei settori forneria, pizzeria, ristorazione e pasticceria pensano e si preparano al futuro. È composta da due laboratori:
  • Il laboratorio dei mestieri: propone corsi utili per pensare a nuovi prodotti e a nuovi modi per produrli.
  • Il laboratorio di marketing & management: studia corsi in cui si possa perfezionare il modo di gestire l’impresa e di stare nell’impresa.
PERCHÉ SCEGLIERE ACCADEMIA BRAGA?
“VIVERE È IMPARARE”
Accademia Braga è:
  • Esperienzialità: tutti in Accademia Braga “mettono le mani in pasta”
  • Professionalità: chi gestisce i laboratori è bravo sia nel fare che nell’insegnare
  • Profondità: nei laboratori si impara non solo COME fare ma PERCHÉ occorre fare in un certo modo
MENÙ ACCADEMIA BRAGA
ANNO ACCADEMICO 2020
L’Accademia Braga prevede le seguenti attività:
Il Laboratorio dei mestieri:
  • “Il pane con Pura”
  • “Il lievito madre e i grandi lievitati da ricorrenza”
  • “La pizza tradizionale”
  • “La pasta fresca”
  • “Pizze e focacce al taglio”
  • “Il mondo gluten free”
  • “I dolci da colazione”
  • “Le basi della pasticceria salata”
  • “Essere bio in forneria”
Il laboratorio marketing&management:
  • “Innovare”
  • “La relazione commerciale con il cliente”

…E qualsiasi altra buona idea sforneremo in corso d’anno.
PER CHI?
“PER CHI VUOLE FARE COSE NUOVE O DIVERSE… PER CHI VEDE NEL FUTURO UN’OPPORTUNITÀ”
Accademia Braga è aperta a tutti coloro che lavorano in aziende CLIENTI di Molino Braga dei settori:
  • FORNERIA
  • PASTICCERIA
  • PIZZERIA
  • RISTORAZIONE
  • PASTARIO


PER MAGGIORI INFORMAZIONI:

molino braga
MOLINO BRAGA srl unipersonale
via Ponte Rosso, 34/11 - 25020 Dello (BS) Italia
E-mail: farine@molinobraga.it
Tel. +39 030 9770782
Cod. Fisc. e P.Iva 00268880176
©2016 Molino Braga

Torna ai contenuti